Borghol Asmar Naem (fine brown bulgur)

Fine brown bulgur, 900g. The grade tabbouleh is made with — soaked briefly, never boiled — and the one that moves fastest of the four bulgur cuts.

برغل أسمر ناعم، 900 غرام. الدرجة المخصّصة للتبولة — يُنقع قليلاً ولا يُسلق — وهي الأسرع حركةً بين درجات البرغل الأربع.